お米って、毎日食べているのに知らない事だらけです。
「玄米」も体に良い事は知っているけど、パサパサ、美味しくないなど
そんなイメージが先行しています。
でも、そんな「玄米」のイメージを変えたい、玄米食を世界に広げたい
という思いをお持ちなのが、布橋に本店がある「
かくじゅう」さんです。
http://www.kakuju.co.jp/
その思いを形にしたのが「玄米学校」。
ちょうど私もブログテンプレートを制作させて頂いた
ご縁もあり、参加してきました！
玄米学校についてはこちら↓
会場はかくじゅう本店のすぐ横にあるセミナールーム。
私含め、7人の方が出席。お子様連れの方もいらっしゃいました。
玄米を今も食べている方、食べていたけどやめてしまった方、
ほとんど食べた事の無い方など様々いらっしゃいました。
自分は大丈夫だけれど、ご主人と子供が食べなくて
別々に炊いているという方も。悩みも色々ある様ですね。
さて学校ではまず、鈴木社長から玄米食全般についてのお話があります。
鈴木社長のブログ
http://kakujucom.hamazo.tv/
社長のお話は説得力があります。なぜならご自身で玄米食を実行され、
1年半で11kgの減量に成功しているのです！
もちろんダイエットの話だけではなく、なぜ玄米が体に良いのか、
また子供のアトピーを治したお医者さんの話など、目からウロコの
話をたくさん聞かせて頂きました。
休憩時間に玄米のおにぎりを頂いたのですが、これがもちもちで
甘くてとても美味しい！しかも土曜の朝に炊けたものだというので、
参加者全員驚いていました。
続いて窪田さんから、玄米のおいしい炊き方について。
http://kakutyan.hamazo.tv/
窪田さんは米食味鑑定士・調理炊飯鑑定士の資格を持ち、お米日本一コンテストの
審査員にも最年少で選ばれたことのある「
お米マイスター」なのです。
玄米のとぎ方、水の分量のコツ、何を一緒に炊くと美味しくなるかなど、
家庭で使えるワザをたくさん学ぶことが出来ました。
例えば、玄米をとぐときには内釜、ザル、ボールどれがよいのか
ご存知でしょうか？
答えはザル。適度に細かいキズが付く事で、水の浸透度が上がるそうです。
こんな感じで、毎日食べているのにお米の知らない事がたくさん。
最後にはお土産も頂いてしまいました。
500円の商品券と、
玄米食べ比べセット。私はミルキークィーンが甘くて粘りがあって好きです。
もしご興味を持った方は、定期的に参加されているので
ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか？
ちなみに次回の開催日はこちら↓
2月24日（金）
3月7日（水）・3月31日（土）
4月4日（水）･4月28日（土）
http://www.kakuju.co.jp/genmai/genmai.html
参加無料で、この企画は素晴らしいですね。
私も玄米食、チャレンジしてみます。